Slachten:
Wij zijn één van de weinige slagerijen in Nederland die nog zelf slachten.
Dit betekend dat alle dieren levend bij onze slachtplaats aankomen.
Hier komen ze op stal te staan voor de slacht.
Onze slachters, Henk en Thomas behandelen de dieren met veel respect en aandacht! Dit staat bij ons hoog in het vaandel. Uiteindelijk zult u dit ook proeven wanneer er een overheerlijk stukje vlees op uw bord ligt!
Voor derden:
Dit kan gewoon traditioneel zijn
Maar ook Biologisch mogen wij bewerken en verwerken
Daarvoor zijn Skal gecertificeerd
voor verdere informatie: https://www.skal.nl/ of stuur een mail naar: info@jonkers-est.nl
- slachten
- vlees verwerken
- worst maken
- vacuum verpakken
- etiketteren
- invriezen